>
1、准备好食材。
2、热油爆调料。
3、泡椒、姜末、和小辣椒碎翻炒片刻。
4、加入土豆片翻炒2分钟。
5、加入茄子片。
6、1分钟后加入适量盐香菜碎,记得少放盐哦!泡椒会有咸味。
7、起锅啦!很下饭。