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1、超市买的切好的腔骨(就是块儿大点呵呵)
2、将腔骨用开水焯一下。
3、出了白沫后捞出。
4、准备葱蒜姜和大料。
5、油热将腔骨倒进去,翻炒一下。
6、加入葱蒜姜、大料、盐、老抽、料酒、少许白糖、加入一小盆水。
7、小火慢慢炖(这样容易入味,肉也炖的软烂)
8、炖到收汤汁即可。