爽口水果豌豆怎么做，爽口水果豌豆的做法

“年夜饭吃得有点腻了吧，来些养眼又养胃的小菜让您的五脏六腑修养一下生息。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口水果豌豆的做法步骤

• 1、水果豌豆洗净。木耳用冷水泡发，胡萝卜切片，焯水后备用。

• 2、热锅烧油5成热下姜片，爆香姜片，倒入水果豌豆，中大火快速翻炒1分钟。

• 3、倒入胡萝卜、木耳翻炒1分钟调入少许盐即可起锅。

小窍门

水果豌豆不需去壳，口感脆甜、鲜嫩，烹饪时间不宜过长，只需少许盐提味，否则就损坏食材原本的清香了。