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““蒸菜””
1、准备食材。
2、茄子切条加盐腌岀水分。
3、挤出茄子水分。
4、将茄条码入盘中,撒上蒜蓉。
5、铺上剁椒酱用保鲜膜密封,以防蒸汽进入盘中影响口感。
6、上锅蒸20分钟。
7、出锅后浇上蒸鱼豉油即可。