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双冬烧海参怎么做,双冬烧海参的做法
菜肴馆
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食材明细
主料
海参
(适量)
冬菇
(适量)
冬笋
(适量)
辅料
葱
(适量)
姜
(适量)
蒜
(适量)
调料
油
(适量)
糖
(适量)
盐
(适量)
大料
(适量)
蚝油
(适量)
老抽
(适量)
料酒
(适量)
清淡
(
口味
)
烧
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
双冬烧海参的做法步骤
1、大葱切段加大料煸至金黄,姜葱捞出,姜煎至金黄,再依次加葱花和蒜头炒香。
2、滤出葱油后加冰糖炒糖色,下海参翻炒。
3、之前捞出葱段加高汤上锅蒸10分钟,下切好的冬菇、冬笋和调好的料汁,下入蒸好的葱油,出锅前可以水淀粉沟个薄芡。
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