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“清爽小菜,春天的味道。”
1、豌豆适量,清洗干净。
2、沸水中加点盐,放入豌豆焯水2分钟捞出过凉。
3、雷笋剥壳焯水,切取中上部鲜嫩的笋尖。
4、切小段。
5、锅中放油,放入蒜末炒香,放入笋尖翻炒2分钟。
6、放入焯水后的豌豆翻炒,加盐、白糖调味炒匀。
7、清爽小菜,春天的味道。