南瓜烧鸡肉怎么做，南瓜烧鸡肉的做法

“此菜理气开郁。南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌，有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用；郁金性寒、味辛苦，可行气解郁、活血化瘀；陈皮性温、味辛苦，可去除胸中郁气；香附性温，味辛、微苦，能行气解郁，以上诸药相互搭配可达到抗郁的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜烧鸡肉的做法步骤

• 1、南瓜洗净去瓤，切成块。

• 2、鸡肉斩块。

• 3、鸡肉入沸水中焯一下捞出。

• 4、炒锅加油烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入鸡肉翻炒至表面金黄。

• 5、下入南瓜一同翻炒。

• 6、调入适量酱油翻炒。

• 7、加入适量清水，没过南瓜鸡肉即可，中火烧开后，加入适量盐。

• 8、出锅前调入适量鸡精调味即可。