腊肉蒸粉条怎么做，腊肉蒸粉条的做法

“虽然平时爱吃素，但长时间不吃腊肠，闻到香味偶尔也会馋一下。于是我决定找一种低热量的烹饪方法来加工它——蒸——非它莫属了。不过蒸过腊肠的筒子们都知道，腊肠在蒸的过程中也会出油，并且最后和水蒸汽混在一起聚在碗里，那么这蒸出来的油水怎么处理呢？真是“鸡肋”啊。于是我打算在腊肠下面铺上粉条。粉条会在蒸的过程中吸收香肠流出的油，这样最后吃到嘴里的就是不油腻的腊肠和带着腊肠香味的粉条啦。虽然这样没少吃进热量，但至少没有额外加入啦，而且也没有浪费。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉蒸粉条的做法步骤

• 1、主要材料：腊肠和粉条。

• 2、提前将粉条用热水泡软。

• 3、将腊肠斜刀切片。

• 4、将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。

• 5、将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬。

• 6、上锅大火蒸15分钟。

• 7、出锅后，撒上葱花点缀兼提味。

小窍门

有粉丝的筒子们可以将文中的粉条换成粉丝，主要是我手头上没有粉丝只有粉条，不过粉条蒸出来的味道也不错呢。