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1、小刀切顶。
2、挖出蕃茄肉。切一片青瓜皮。
3、青瓜皮切丝。蕃茄肉炒成半液态。
4、鸡蛋尽量炒嫩,以将要凝固为好,混入炒成半液态的蕃茄肉。装入蕃茄盅。
菜的余温会自己加热至熟透。蕃茄盅壁也会渗出些许汁水。可以拿小勺来吃。那个汁水,酸酸甜甜,很好喝。