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1、备食材:芦笋斜切段,水煮蛋1只,胡萝卜切片,蒜蓉。
2、锅中水烧开放芦笋和胡萝卜焯下水。
3、焯一分半钟捞起沥下水。
4、取一碟子把胡萝卜片摆在碟子的边缘装饰,把芦笋放在碟子中间,再把水煮蛋切成六份摆放在芦笋上面。
5、锅中热油下蒜蓉炒香。
6、生粉水中调少许蚝油搅拌均勻,倒入锅中煮开即可。
7、把酱汁浇到芦笋上面即可。
8、美味营養的快手菜就完成了。