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1、小肠清洗干净
2、过开水去浮沫
3、再用清水冲洗后切段
4、放进电压锅里加清水,生姜,桂皮,八角
5、高压40分钟以上,小肠要炖烂了才好吃
6、炖好的小肠放盐
7、再次烧开
8、撒上香葱,胡椒粉出锅。
小肠要炖烂才好吃