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1、自家种的小白菜,纯绿色食品
2、小白菜洗净后焯水
3、焯好的小白菜过凉水备用
4、土豆去皮洗净切粗条,葱花备好
5、锅里注油烧热,下葱花和土豆条,翻炒一两分钟
6、加足量清水
7、炖土豆条时把鲜虾剪去虾须虾脚,剔除虾线,冲洗干净备用
8、小白菜切段备用
9、待土豆条煮至八九分熟时下入小白菜和炸
10、同时加盐调味,继续炖两三分钟,把虾煮熟即可
11、出锅时加点胡椒粉
12、成品,清淡鲜美