粥搭档丁丁咸菜的做法 粥搭档----丁丁咸菜 粥搭档丁丁咸菜怎么做

“吃粥的时候，
来一盘，
可以吃的好饱，
好过瘾。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

粥搭档丁丁咸菜的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、花生米泡20分钟。

• 3、胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。

• 4、毛豆剥成豆米，洗净，蒜瓣剥皮备用。

• 5、咸菜干洗泡两边，去咸味，去杂质。

• 6、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

• 7、先到毛豆米下锅翻炒。

• 8、豆米变色后，倒入花生米翻炒。

• 9、倒入咸菜翻炒，并加入适量的生抽，蚝油，糖。

• 10、放入适量的水，以没过菜为准。（中途要多次少量的添加水）盖上锅盖焖煮15分钟左右。

• 11、毛豆米变软后，加入胡萝卜和火腿丁，焖2分钟，放入鸡精拌匀，关火装盘。