卤鸡蛋怎么做，卤鸡蛋的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤鸡蛋的做法步骤

• 1、准备香料：姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶。

• 2、鸡蛋洗净放入锅中，加水煮开后小火煮五分钟，捞出过凉水。

• 3、剥壳。

• 4、用刀在鸡蛋上竖着划几个口子。

• 5、放入砂锅，加水、姜片、香叶、干辣椒、桂皮、八角，盐、生抽、老抽。

• 6、煮开。

• 7、加盖小火煮十来分钟关火，让鸡蛋继续焖煮锅中，浸泡两个小时更入味。

• 8、成品。