“蒸一碗入口嫩滑香甜的水蒸蛋给爱你的人,原来也是一种享受----爱与被爱就是这么简单。一切融入生活当中去”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
水蒸蛋的做法步骤
1、鸡蛋打散,加入糖搅匀
2、加入1到1.5倍的温开水拌匀后过筛,撇去小泡
3、水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟
4、嫩滑香甜的蒸水蛋就蒸好了
5、滑滑溜溜,香甜可口,给爱你和你爱的家人们献上一份完美的心意
小窍门
1、加温水,水量最好是控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间。
2、水泡一定要撇干净,可以盖上保鲜膜,不盖也没有关系。中途一定不可以开锅
3、水开后再入锅蒸。大火开后转小火蒸