潮汕菜头丸怎么做，潮汕菜头丸的做法

“在潮汕，白萝卜称之菜头，将白萝卜擦丝加上面粉，调料做成的菜头丸，对八十年代的我们来说是小时候的零食，记忆中的味道，家乡的味道~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

潮汕菜头丸的做法步骤

• 1、白萝卜刨去皮擦成丝，再切小。

• 2、芹菜切小粒备用。

• 3、切好的萝卜丝加入芹菜粒，八角粉，少许盐，鸡精。

• 4、逐渐加入面粉抓匀，大概两勺多，加至萝卜丝和面粉可以挤成丸子。

• 5、调好的萝卜丝和面粉。

• 6、锅中加入花生油，用勺子挖一个萝卜丸子，放入已经热了的油锅中。

• 7、中小火慢炸丸子，定型后再搅动。

• 8、炸至金黄即可。

• 9、成品

• 10、成品