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1、准备材料,洗干净所有材料,全部切成小丁(虾干和干贝提前泡发);
2、大米放入清水中烧开,放入切好的虾干、干贝和姜片;
3、大火烧开10分钟后转小火点入香油,同时用木筷子搅拌;
4、放入芹菜和胡萝卜丁,小火熬10分钟,加入少许胡椒、少许盐。
5、出锅前放入葱花,即可。