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1、油麦菜用清水洗净。
2、开水焯半分钟捞出。
3、放入凉水中过水。
4、挤掉水分切碎,加入陈醋芝麻酱和半小勺盐搅拌均匀。
5、包菜已经切碎。
6、五花肉切片。
7、热油翻炒五花肉炒至发白加入老抽。
8、加入包菜翻炒五分钟左右,期间加入盐和鸡精。
9、米饭放入碗里倒扣进盘子,把做好的菜放在米饭周围即可。