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1、把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用。待到芋头稍微凉时盛出。
2、在盆里放入糯米粉,加入微凉芋头和适量白糖,水,搅拌揉均匀醒15分钟。
3、把醒好的粉粉揉成一个个小剂子。
4、在里面包入豆沙馅。
5、揉搓成圆形再压扁。
6、平底锅倒入适量的油,把饼放进去,用中小火煎至两面金黄就可以了。
7、装盘上桌。