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“这是一道西安小吃,酸香可口,开胃解腻,荤素饺子皆可,如果放入西安的油泼辣子,更是一道地道的色相味俱全的美食。”
1、香菜切成5mm段,将香菜,葱花放入碗中。
2、放入虾皮,生抽,醋,香油,味精,盐,胡椒粉,待用。
3、饺子放入锅中煮熟后。
4、舀煮沸的饺子汤冲入碗中后,捞入饺子。
5、放入油泼辣子即成。不吃辣椒的人可不放油泼辣子。