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土豆卤肉饭怎么做,土豆卤肉饭的做法
菜肴馆
人气:2.7W
“
可口的卤肉饭
”
食材明细
主料
五花肉
(适量)
辅料
豆瓣酱
(适量)
糖
(适量)
料酒
(适量)
生抽
(适量)
老抽
(适量)
盐
(适量)
酱香
(
口味
)
煮
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
土豆卤肉饭的做法步骤
1、五花肉把皮去掉剁成小肉丁,猪皮不要扔掉煮时和肉丁一起放下去煮。
2、肉丁
下锅
爆出油,放水料酒豆瓣酱糖盐生抽老抽肉皮一起小火煮一个小时,土豆粒在30分钟左右时放下去,汤汁煮至带点稠状。
3、准备好米粉,浇上卤肉汤汁。
小窍门
肉皮的胶质既营养也可以让卤肉汁更漂亮。
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