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1、土豆去皮切块泡在水里
2、瘦肉切碎备用
3、锅中油热放入葱花和肉末翻炒
4、炒制肉末变色加醋,料酒,生抽翻炒
5、放土豆翻炒
6、翻炒一分钟
7、加一碗水小火闷10分钟
8、熟了关火加盐调味
9、米饭盛入碗中倒扣在盘子里
10、放肉末土豆完成。