食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩咖喱蛋包饭的做法步骤
1、准备好所需用的食材,并洗净切好。
2、将胡萝卜丁、甜玉米粒、青豌豆开水氽至断生后捞出待用。
3、将鸡蛋掸散并加入到米饭中拌匀,并尽量使每颗饭粒都能裹上蛋液。
4、烧热炒锅并到入适量玉米油,放入拌好蛋液的米饭,开中火炒至米饭变干,饭粒能在锅中跳时,铲出待用。
5、锅中另到入适量玉米油,放入虾皮,开小火炒至出香。
6、放入全部蔬菜丁,开中火翻炒片刻。
7、加入炒好的蛋包饭继续翻炒均匀。
8、放入鸡精、调咪盐炒匀。
9、放入咖喱粉继读炒匀至出香。
10、最后放入葱花炒匀即可。
小窍门
调味料的用量可根据自己的喜好来增减。