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1、玉米面掺一点白面,搅均匀
2、加清水搅匀,加盐,鸡精
3、胡萝卜切碎
4、锅中放油,中火煸炒胡萝卜
5、下入玉米面
6、磕破一个鸡蛋,在饼表面上涂匀,小火使鸡蛋凝固
7、翻面,煎制两面金黄
8、可以在表面抹一层黄豆酱或番茄沙司,改刀装盘