香脆豆渣薄饼怎么做，香脆豆渣薄饼的做法

“弄豆浆，都会剩下很多豆渣，在书上看到说豆渣的营养一样很高。掺在面粉里和面做煎饼，完全吃不出来豆渣的青味，做出的煎饼薄脆可口又带点嚼劲。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香脆豆渣薄饼的做法步骤

• 1、把南瓜泥，豆渣，面粉，糖和一点点盐拌匀和成光滑的面团。

• 2、和好的面团醒半个小时，分成若干分，每分擀成薄面饼。

• 3、锅里放少许油，把擀好的面片放进锅里用小火煎至两面金黄即可。

• 4、煎好的薄饼香脆可口。无论当主食还是磨牙小吃都不错。

小窍门

1）南瓜和豆渣本身都含有水分，和面的时候不用或酌情添加少许水即可。
2）面片擀得越薄，越好吃。