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茄子夹肉是哪里的菜系
12-16客家菜。茄子夹肉其实就是酿茄子，酿茄子为我国广东一带的传统名菜，属于客家菜。在我国广西贺州一带，酿菜的种类有很多，当地人通常把酿茄子以及酿豆腐和酿苦瓜称为酿三宝，除了这三种酿菜以外，还有菜花酿、豆芽酿、辣椒酿等菜...
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麻婆豆腐是哪个菜系的传统菜
07-18川菜。麻婆豆腐是川菜里的传统名菜之一，做法也还算简单，主要材料是豆腐，一般还会加入一些肉沫，牛肉或猪肉等都可以，少不了豆瓣酱、辣椒面、花椒面、蒜苗等等，吃起来鲜香麻辣，特别下饭。注意豆腐可以先用水烫烫，这样可以保持豆...
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西湖醋鱼属于什么菜系
05-24扬菜系。西湖醋鱼是杭州传统名菜。中国是一个广袤的大国，每个地区人们的口味也不一样，根据地方风味著名流派称作菜系，有八大菜系的说法，八大菜系分别是粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、、闽菜、湘菜、徽菜。西湖醋鱼是由草...
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融合菜系满足全家口味，全家出动也能吃出超高性价比的餐厅
12-18“味莊欢乐餐厅”绝对是适合全家聚会的一家餐厅，人越多越实惠。而且口味丰富，全家老少的口味都能一一满足到。炸过的排骨又香又酥，肉质却一点不柴。非常有名的台湾菜——虎咬猪，香软的馍馍包上软糯的卤肉，在家一点葱丝和黄...
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凉拌黄瓜的做法 懒人菜系之-凉拌黄瓜 凉拌黄瓜怎么做
03-01“很简单的懒人菜系列。。呵呵。我一向喜欢做简单的菜。不会那么麻烦。o(∩_∩)o”食材明细主料黄瓜（两根）辅料花椒（6颗）干辣椒（3根）小葱（1根）蒜（3片）盐（1.9g）鸡精（1g）味精（1g）糖（1g）色拉油（6g）香油（2g）生抽（2g）醋（5g）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）...
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宫保鸡丁是什么菜系
04-22川菜、鲁菜、北京菜、贵州菜系。宫保鸡丁主要选用鸡肉为主料，在川菜馆中，通常会选用鸡胸肉加以佐料腌制，记得可以用刀背拍打鸡胸肉或者加入蛋清，这样可以增加鸡胸肉的嫩滑性，使得口感更佳。之后将鸡肉配合上花生米和辣椒大...
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宫保鸡丁属于什么菜系，宫保鸡丁是谁发明的
03-26宫保鸡丁这道菜是由鸡丁、干辣椒、花生米等原材料炒制而成的，这道菜的特点是鸡肉细嫩，辣而不燥，带一点酸甜的味道，那么宫保鸡丁是谁发明的呢?宫保鸡丁属于什么菜系呢?一、宫保鸡丁是谁发明的关于宫保鸡丁是谁发明的，说法不...
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麻婆豆腐是哪种菜系
09-13川菜。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，制作的主要食材包括豆腐，辅料包括牛肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、味精、食用盐、辣椒粉、花椒粉、香菜、香葱、淀粉等。制作麻婆豆腐，需要使用嫩豆腐制作，做出来的麻婆豆腐口感会更好。...
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中国有几大菜系
02-23中国有八大菜系，分别是鲁菜，粤菜，湘菜，川菜，淮扬菜，浙江菜，苏菜，闽菜，粤菜等等。这八大菜系都具有非常悠久的历史和深厚的文化内涵，构成了中国传统的饮食文化体系。...
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佛跳墙是哪个菜系
03-10闽菜。做法是先把姜片放置罐的底部，然后依次放上冬笋、香菇、鸡肉、瑶柱、鹌鹑蛋、广肚，接着铺上鱼翅，再把一个小鲍鱼放在最上头，倒入适量的花雕酒，再加入一勺高汤，再倒入适量花雕酒后开火煮开即可。...
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烤鸭是什么菜系
11-15鲁菜。菜系分为八大种类，鲁菜是其中的一种，代指山东等地区的特色菜肴。烤鸭是北京的特色美食属于鲁菜菜系。烤鸭一般是用果木炭火烘烤出来的外皮酥脆、鸭肉嫩滑、鲜香味美的一种佳肴。烤好的烤鸭可以直接切块食用，也可以...
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麻婆豆腐是什么菜系
06-24川菜。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品，口味麻辣，制作的主要材料包括豆腐、肉末，辅料为豆瓣酱、辣椒粉、酱油、老抽、白糖、淀粉、香菜、蒜末等。制作麻婆豆腐，使用的辣椒粉，可以根据口味酌情添加。制作麻婆豆腐使用的豆腐，需...
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原来它是这样的菜系！，对于中国八大菜系你了解多少
04-10中国历史文化悠久，地大物博，各地差异大，并且受地理环境、气候条件以及饮食习惯的影响，也因靠山吃山靠水吃水这种因地制宜的思想影响，因此菜的风味也不尽相同，随着时间的沉淀，形成了如今的八大菜系:鲁、川、苏、粤、闽、浙、...
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花雕鸡是什么菜系
05-25粤菜，广东人最喜欢的食物，鸡肉应排第一，而花雕鸡也是广东众多与鸡相关的名菜中的一道。花雕鸡从字面上就能看出来最关键的食材是鸡肉，而调味料最关键的就是花雕酒了，首先在砂锅中倒入油加热，然后将鸡放至锅中，倒入花雕酒以及...
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江苏菜系代表菜有哪些？
04-02民以食为天，说起饮食，自然会联想到传统的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。其中江苏菜系源远流长，不少著名菜式都是出自于此。那么江苏菜系代表菜有哪些呢?江苏菜系代表菜有哪些1.东坡肉说起江...
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中国最清淡的菜系以及清淡饮食的好处
08-03中国的菜系有很多类别，但是大家知道清淡的菜系有哪些吗？今天小编就来大家说一下，在中国的八大菜系中，哪些是最清淡的。其实，在日常生活中，虽然说辣的菜会让人胃口大增，但是吃多了，对于身体还是会不太好。平时还是要吃一些清淡...
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它们的代表菜都是哪些呢，中国菜系都有哪些
05-02中国是一个地大物博的国家，中国的历史文化也是十分的悠久，当然在这样的历史文化下，中国的饮食文化也是有着属于自己的独特魅力，在我国饮食文化当中，中国的菜系也是非常有讲究的，那么中国菜系都有哪些呢？大家知道不同中国菜系...
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沪菜别具江南风味，上海吃什么菜系
04-03说起上海，大家第一映像都是繁华都市，经济大城的象征。在上海发展这么迅速的地方，菜系当然也在发展当中。那么有人知道上海吃什么菜系吗？有人知道上海的家常菜都是以什么味道为主的吗？其实上海也是曾经属于浙江地带的一个城...
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敖包羊腿是哪里的菜系
05-29内蒙古菜，也是属西北菜系。很多人都吃过烤全羊，而敖包羊腿就是在烤全羊的基础上发展来的，就是在羊腿烤制的这个过程中加入多种适当的调料，使其达到色香味俱全的程度，敖包羊腿品尝起来酥脆且不油腻，同时具有咸香且辣的口味。...
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中国四大菜系的介绍
03-18中国的饮食文化历史久远、源远流长，经过时代的更迭和每个朝代的创新与发展，逐渐形成了我们现在所熟知的八大菜系和四大菜系。俗语道，一方水土养一方人，菜系的形成也与其地理位置、生存环境有很密切的关系，基本都是靠地区来...
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清蒸鸡属于什么菜系，清蒸鸡是哪里的菜
07-21鸡肉有很多种做法，相信有的朋友吃过清蒸鸡这道菜，因为清蒸鸡看起来很清淡，而且外观比较精致，所以大部分人都会认为清蒸鸡是淮阳菜或者粤菜。你知道清蒸鸡是哪里的菜吗?清蒸鸡又属于什么菜系呢?下面就由我来为大家解释一下...
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四大菜系是什么
05-31你有没有听说过四大菜系？这是在中国被全社会普遍认可的四大菜肴流派。这四大菜系，在选料切配、烹饪等技艺方面都具有鲜明的特色，可以代表一方的美食。了解了四大菜系，可以迅速地使你对全国的具体美食划分有一个比较清晰的...
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有人说不上北京菜系，北京烤鸭是哪里的菜呢
03-16作为闻名全国各地的烤鸭，烤鸭口味肥嫩十分的美味好吃，十分著名的北京烤鸭更是不仅仅在北京受到人们的欢迎，甚至远传世界各地，外国友人谈起北京就会想到北京烤鸭，可见烤鸭的美味。那么到底北京烤鸭是哪里的菜呢?你对于烤鸭...
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八大菜系是哪八个及其特点，祖庵鱼翅是哪个菜系
04-02在我们国家发展的过程中，美食文化也不断的发展。我国是一个历史大国，因此我们国家的美食也是多种多样的，在美食发展的过程中我们国家衍生出了八大菜系，八大菜系各有各的风格和特点，那么大家知道美食祖庵鱼翅是哪个菜系吗?...
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麻婆豆腐是哪一菜系
08-12川菜系。麻婆豆腐是四川汉族菜肴，历史悠久，主要材料为豆腐、肉沫等，使用豆瓣、酱油等调料，具有麻、辣、香、翠等特点，其中麻来自于花椒，辣则来自于辣椒面。麻婆豆腐远近闻名，被评为四川十大经典名菜，不仅在我国，在美国、加拿大...