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鲢鱼可以怎么吃，鲢鱼需要刮鱼鳞吗
03-01鲢鱼是我国南方最常见的鱼类，它肉质鲜美，营养丰富，是大家餐桌上的常客，因此许多朋友们也经常会在家自己动手烹制鲢鱼，那么烹制鲢鱼需要刮鱼鳞吗?一、鲢鱼需要刮鱼鳞吗如果是刚刚捕捞上来的足够新鲜的鲢鱼，它的鱼鳞是十分绵...
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鲢鱼的生活环境和特点是怎样的，鲢鱼有刺吗
01-04于是很多人的喜爱，无论老少都喜欢吃鱼，只是有些人吃不来带刺的鱼，所以在买鱼的时候，喜欢挑选那些没有刺的鱼，那么，鲢鱼有刺吗？有没有喜欢吃鲢鱼的朋友？今天我们来说说它有刺没。一、鲢鱼有刺吗鲢鱼是有刺的，并且它的刺是属于小...
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鲢鱼头烧粉皮怎么做，鲢鱼头烧粉皮的做法
12-26“俗话说，鲢鱼头肉馒头，这里的馒头在靖江是包子的意思，鲢鱼头烧粉皮，那就更好吃了！”食材明细主料鲢鱼头（1个）粉皮（3张）辅料葱姜蒜（适量）线椒（1个）调料料酒（1勺）老抽（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲢鱼头烧粉皮的做法步骤1、去...
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西红柿野生鲢鱼片怎么做简单又好吃
03-25准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料野生鲢鱼：800辅料葱：5大茴：半个盐：适量姜：3蒜：3酱油：适量油：适量西红柿：1个具体步骤1.西红柿洗净备用2.野生鱼切片备用3.葱姜洗净切好备用4.下入姜和大茴5...
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蒜香鲢鱼怎么做，蒜香鲢鱼的做法
01-08食材明细主料鲢鱼（适量）辅料蒜子（适量）淀粉（适量）盐（适量）姜（适量）黄酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）醋（适量）其他（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香鲢鱼的做法步骤1、鲢鱼一条洗净切成块(鱼头做成剁椒鱼头)2、放姜、黄酒、老抽、生抽、醋...
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鲢鱼需要去鱼麟吗
05-25不需要。烹饪鲢鱼的时候保留鱼鳞，可以更好的保鲜。鲢鱼也叫做白鲢，是鲤科鱼类，是我国淡水鱼类中主要养殖的品种之一。鲢鱼的产量很高、生长的速度也很快，常常与鲤鱼、草鱼一起混合养殖。鲢鱼通常会做成鲢鱼焖豆腐、清蒸鲢...
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大蒜鲢鱼的做法 27殿的烹饪日记——大蒜鲢鱼（正宗川味） 大蒜鲢鱼怎么做
02-24“喜欢川菜~又喜欢吃鱼，但，又怕鱼刺的同学，可以看看27的这道大蒜鲢鱼~也是27的妈妈教27的一道家常菜~~嘻嘻~~~”食材明细主料活水鲢鱼（1斤八两）辅料独蒜（15-20个）泡椒（20-30个）泡姜（半个）老姜（一小块）花椒（一小把）小香葱（二两）配料料酒...
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鲢鱼都有哪些吃法，鲢鱼需要去鱼麟吗
06-14鱼类富含丰富蛋白质和氨基酸，鱼肉细嫩，热量低，因此受到大家的喜爱。像西湖醋鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等等菜肴都受到广泛喜爱，那我们今天探讨下鲢鱼需要去鱼麟吗，鲢鱼都有哪些吃法？一、鲢鱼需要去鱼麟吗其实不考虑口感，大部分鱼类...
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家常鲢鱼头的做法都有哪些
09-19我们生活中有很多品种的鱼头都非常适合单独拿出来烹饪，做成一系列的经典美食，例如剁椒鱼头、双拼鱼头等等，其中，鲢鱼的鱼头就是经常被用到的一种鱼类，鲢鱼的鱼头不仅个头大，同时肉质鲜嫩，含有丰富的营养价值，那么家常的鲢鱼头...
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酸菜花鲢鱼怎么做，酸菜花鲢鱼的做法
12-27“花鲢肉嫩，用酸菜佐之为菜，酸辣美味。”食材明细主料花鲢（1000g）辅料酸菜（200g）金针菇（200g）姜片（2勺）大葱段（50g）芹菜（50g）调料花椒油（2勺）菜籽油（5勺）盐（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）神级（难度）酸菜花鲢鱼的做法步骤1、金针菇去掉根部，...
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美味鲢鱼头粉皮煲怎么做简单又好吃
03-14准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家介绍一道十分具有特色，饭店常见的一道餐品-鲢鱼头粉皮煲。它是以鲢鱼头为主原材料制作而成，搭配上鲜香爽滑的粉皮炖制而成。鲢鱼可以提供丰...
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鲢鱼需要刮鱼鳞吗
03-01不需要。刚捕捞上来的鲢鱼是非常新鲜的，鱼鳞是那种很绵软的那种，只需要轻轻刷鱼鳞就可。在煮鲢鱼的时候，若是烹饪的时间比较久的话，鱼鳞还可以避免鱼肉被炖烂和炖散，口感更佳好。鲢鱼一般会制作成红烧鲢鱼、清蒸鲢鱼、剁椒...
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大蒜烧鲢鱼怎么做简单又好吃
10-13准备时间:无　　　　烹饪时间:无大蒜烧鲢鱼有健脾补气，解毒散热的食疗功效。味道鲜美，汁香浓郁。鲢鱼性平无毒，它的肉质鲜嫩，有着丰富的营养，是主要的淡水鱼类之一。还具有暖胃补气，乌发养颜的营养...
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鲢鱼烧鸡爪怎么做，鲢鱼烧鸡爪的做法
01-04“美食是需要创新的。任何的搭配，大家都可以尝试一下。今天这道菜我采用肉质非常的细嫩。配鸡爪。这个味道是相当的美味。”食材明细主料鲢鱼（一条）鸡爪（10个）生姜（半个）大葱（一段）芹菜（一根）啤酒（一罐）土豆（一个）八角（一个）干辣椒（5个）...
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鲢鱼头烧豆腐怎么做，鲢鱼头烧豆腐的做法
01-04食材明细主料鲢鱼头（半个）北豆腐（半斤）辅料葱（小半颗）蒜（半头）姜（1小块）生抽（5勺）老抽（1勺）料酒（100ml）大料（1个）小米椒（3个）白糖（2勺）香菜（半根）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲢鱼头烧豆腐的做法步骤1、准备调料。2、准备鱼头，冲水洗净。3...
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让人念念不忘的鲢鱼炖豆腐图解
02-13中国有很多人喜欢吃鱼，因为鱼肉热量低，并且肉质鲜美，是人们为补充营养必备的美食。在这里小编向你推荐一道鲢鱼炖豆腐，鱼肉口感细腻，加入豆腐之后更是美味，相信大家都不想错过的，那么就一起来学习吧。主料鲢鱼：1000豆腐：400辅...
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鲢鱼有鱼籽吗
02-24有。任何鱼都是有鱼籽的，鲢鱼也是如此，鱼籽也就是鱼卵，鱼通过鱼卵孵化下一代。鱼籽在母鱼的腹中，而且只有繁殖期的母鱼才有鱼籽。鲢鱼繁殖期在每年的4-5月份，其他时间鱼腹中没有鱼籽。由于鲢鱼无毒，购买到有鱼籽的鲢鱼也能...
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番茄鲢鱼汤的做法 【番茄鲢鱼汤】 番茄鲢鱼汤怎么做
02-28食材明细主料鲢鱼肉（五小块）番茄（一个）辅料姜（适量）地瓜粉（适量）葱末（适量）配料盐（适量）料酒（少许）鱼露（一汤匙）胡椒粉（少许）鸡精（少许）香油（少许）酸甜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄鲢鱼汤的做法步骤1、处理洗净后的鲢鱼肉五小块。2、鱼...
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啤酒炖鲢鱼怎么做简单又好吃
11-30准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花鲢鱼：一条啤酒：一瓶辅料五花肉：适量豆腐：适量精盐：适量白糖：适量料酒：适量米醋：适量生抽：适量花椒大料：适量蚝油：适量具体步骤1.鲢鱼处理好剁段，2.五花肉切...
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烹饪的时候有什么注意事项，鲢鱼有几个品种
01-04鲢鱼，是在市场很常见也很容易买到水产品之一，许多人都喜欢吃鲢鱼，因为它营养丰富。那么鲢鱼有几个品种呢?烹饪的时候有什么注意事项?接下来我们就一起来看一下关于鲢鱼的知识吧。一、鲢鱼有几个品种1.白鲢白鲢又叫水鲢、...
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鲢鱼和大头鱼有什么区别
03-01鲢鱼和大头鱼的主要区别是生活习性、所属科目、外观形态和营养价值的不同。鲢鱼属于鲤科，鲤形目，鲢属，喜食浮游植物，善于跳跃，性情急躁，身体颜色呈青灰或银白，头部较小，通常指白鲢。大头鱼属于鲤科，鳙属，又叫花鲢，以浮游动物和原...
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几种美味做法请查收~，喜欢吃江鲢鱼又不知道如何做好吃？
06-21江鲢鱼，记得小时候会吃到，但机会也不多，那时最常吃的就是独蒜烧江鲢鱼啦。小编很爱吃的就是江鲢鱼，只因这鱼味道鲜美，而且没啥刺。既然那么喜欢吃江鲢鱼，便忍不住想自己在家中尝试下厨做江鲢鱼啦，那么江鲢鱼怎么做才好吃?江...
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营养丰富的鲢鱼炖豆腐怎么做简单又好吃
10-30准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲢鱼：1000豆腐：450辅料葱：若干大蒜：若干香菜：若干姜：若干具体步骤1.白鲢鱼去鳞，剁块，加入葱姜料酒盐腌制。一般腌制半小时2.豆腐切块，因为豆腐煮了之后会...
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营养丰富红烧鲢鱼怎么做简单又好吃
11-25准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大蒜：4片生姜：2段鲢鱼：1000辅料料酒：11盐：11红烧酱油：11胡椒粉：11色拉油：11白糖：11老干妈豆豉：11淀粉：11具体步骤1.油烧八成熟，把鱼段煎黄2.待用3.烧油八成，放...
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鲢鱼豆腐的做法 秋天的味道---鲢鱼豆腐 鲢鱼豆腐怎么做
02-10“白鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用；可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状；还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。今年的秋天卖鲢鱼的特别多，秋天的鲢鱼挺...