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油泼扯面的做法 老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法 油泼扯面怎么做
02-10“油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的油泼扯面，扯...
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莲菜炒肉的做法 老陕席面菜～莲菜炒肉 莲菜炒肉怎么做
12-26“这道莲菜炒肉，是陕西关中地区和渭北地区待客的席面菜，肉选用关中“三宝”肉质细腻醇香的关中黑猪肉，莲菜选用陕西富平出产的脆甜爽口、无丝无渣的九眼莲，成菜颜色黄红，香酥脆嫩，非常鲜美。”食材明细主料莲菜（1个）猪后腿肉（1...
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老陕裤带面怎么做，老陕裤带面的做法
01-04食材明细主料面粉（适量）调料盐（2克）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老陕裤带面的做法步骤1、面粉纳盆，加盐和水揉成较硬的面团。2、加盖饧20分钟，用擀面杖慢慢擀开。3、面越来越薄。4、擀好的面。5、切成宽面。6、即成...
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油泼面的做法 老陕最爱油泼面 油泼面怎么做
02-26食材明细主料面（适量）辅料菠菜（适量）大白菜（适量）葱末（适量）姜末（适量）配料李锦记锦珍生抽（适量）醋（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）干辣椒面（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油泼面的做法步骤1、将买来的面箕子）用擀面杖擀开成长条...
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传统老陕住宅式装修的面馆，不仅装修充满民俗风情，菜品很有陕北特色
03-05老板超级热情，我和我男朋友一进去就给我安排位置，推荐吃的，还给我们讲了面的吃法，说话也非常有趣。装修看上去很有陕北特色。里外都充满了民俗风情。这一排排的小菜和调料的规模有点吓到我，气势满满。汤也超大一碗！第一次吃...
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陕西锅盔的做法 老陕最爱的“馍”【陕西锅盔】 陕西锅盔怎么做
02-26“在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为“馍”要问老陕最爱的馍那非锅盔莫属。锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬...
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老陕面馆加盟费多少钱？
04-28老陕面馆自成立以来，一直坚持“品质是立足之本、优质的服务是存在的根源、标准是兴业之路”的经营理念。陕西面馆总部位于华夏美食之城重庆，其独有的自然环境铸就了川渝美食的独特原料，经过历史的沉积，独特的川式美食不断...
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老陕烩麻食怎么做，老陕烩麻食的做法
01-08食材明细主料面粉（200克）辅料土豆（2个）胡萝卜（1个）芹菜（1小把）黄花（适量）木耳（适量）熟黄豆（适量）粉条（适量）葱（各适量）油豆腐（(自制)适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）骨头汤（适量）西红柿（2个）青菜（3棵）五香（口味）烩（工艺）半小时（耗时）普...
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老陕注定越来越走向国际化，在“吃”这件事情上，
01-02在“吃”这件事情上，老陕注定越来越走向国际化西安作为西北五省最大的城市，餐饮包罗万象，韩国菜、泰国菜、日本菜、东南亚菜等等随处可见，但作为中西文化融合度极高的港澳特色火锅却少之又少。《中国餐饮报告》佐证了火锅...
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老陕疙瘩汤（拌汤）怎么做简单又好吃
11-30准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料面粉：半碗西红柿：1-2个小萝卜：1个洋葱：1青菜：1-3个辅料葱：2个蒜：2个姜：2片香油：适量具体步骤1.准备好葱、姜、蒜，另外我还切了一根青椒，增加颜色点缀。2.萝...
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老陕面馆加盟多少钱
06-01对于老陕面馆这个品牌，大家知道的并不多，所以很多投资者虽然想要投资，但是不知道这家品牌是否值得投资，文章对这家品牌的介绍比较全面，大家可以看看，这是一个在投资方面做的非常不错的店铺，有专门的投资部门，在负责加盟工作，同...
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陕西虢记莽子老火锅加盟费是多少
04-21餐饮提问：陕西虢记莽子老火锅加盟费是多少MOSS37回答：虢记莽子老火锅加盟，假如开在热闹市区，旺角地带，加盟虢记莽子老火锅初步算下，一间80平米的火锅店，每天毛利约有4000多元，去掉加盟费，店铺租金，请人3.4个人工成本，水电费，材料...
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陕西老碗面加盟优惠政策
01-07陕西素有八大怪，其中就有老碗面，可以说老碗面已然成为陕西面食的标志。只要提到老碗面就不得不想起陕西。如此著名的面食，成为了全国各地乃至全球各地人有所耳闻的经典。陕西老碗面加盟优惠政策，就是正确指导创业者合理创...
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遇见长安：历史沉淀下来的老陕味，遇见西安
12-14遇见长安应该是陕西的老网红了，所有到西安旅游的人都少不了去这里“打卡”。我也不例外。来这里吃饭的人很多，排队时间较长。桂花凉糕的味道是这些菜里面我最喜欢的。他们家的秘制酱驴肉，嚼劲十足。猪皮冻口感十分Q弹。...
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陕西铜川老兵居串串香加盟有哪些加盟流程？
10-09陕西铜川老兵居串串香是在做串串香品牌中的领军品牌，也是一家以串串香为特点的品牌店，拥有多家加盟店，在国内的大中城市发展的很好，获得了朋友们的认可。辣么，老兵居串串为何云云吸引朋友们，为何这家串串香美食店可以获得加...
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老榆林菠菜焖肉丝的做法 【陕西】老榆林菠菜焖肉丝 老榆林菠菜焖肉丝怎么做
01-11“这道菜陕北朋友一直推荐，是一道很家常又很有特色的菜，去年去榆林时吃了这道菜，土豆捣成泥但不用捣的太碎，有颗粒感更好吃一些。”食材明细主料五花肉（100克）菠菜（280克）土豆（120克）辅料大葱（5克）盐（3克）姜粉（1克）五香粉（1克）胡椒粉（3克...
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正宗老陕油泼辣子怎么做简单又好吃
02-28准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：200花椒粉：适量花椒：适量辣椒：适量盐：适量酱油：适量醋：适量辅料豆豉：适量辣椒粉：适量水：100具体步骤1.和面.一般和面是按照2:1的比例.就是说假设用200克面...
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陕西麻食的做法 陕西小吃------麻食 陕西麻食怎么做
02-23“陕西小吃麻食是西北地区尤其是西安的一道居家面食。主副食结合，营养丰富，美味可口。”食材明细主料面粉（250克）辅料土豆（半个）西红柿（一个）胡萝卜（一个）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐干（三片）黄豆芽（少许）木耳（少许）干黄花菜（少许）平菇（少许）...
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陕北糜子甜饭的做法 【陕西】陕北糜子甜饭 陕北糜子甜饭怎么做
01-11“陕北盛产糜子，当地人也很爱吃，糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，舌尖上的中国介绍的的陕北黄馍馍，陕北糕饺都是用软米压成面做成的。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米了。糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷...
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陕西老碗鱼怎么做简单又好吃
10-28准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鲶鱼：4-5kg辅料腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜：具体步骤1.1，鲶鱼洗净剔骨,头不要.(头没有肉.)留下鱼油待用.鱼肉冷冻(为了容易刀切),鱼骨剁块冷...
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陕西凉皮的做法 陕西凉皮制作 陕西凉皮怎么做
01-03“凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各...
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老陕溜肝尖怎么做简单又好吃
11-12准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:1小时36分钟主料猪肝：6.5元的青红尖椒：各两颗木耳：适量蒜苗：2颗辅料生抽：适量老抽：适量糖：适量淀粉：适量胡椒粉：适量花椒粉：适量具体步骤1.肝过开水至变色2.配菜切段...
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陕西老碗面加盟品牌应该具备哪些条件
01-08陕西风味美食以独特的风味闻名天下，自古就吸引着各位美食爱好家哪怕千里迢迢也要赶去吃陕西美食。现在，交通方便快捷、同时加盟店遍地生花的餐饮店经营模式使人们不会再愁于如何能够吃到远方的美食。当然，这时候，就免不了...
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老陕大烩菜怎么做，老陕大烩菜的做法
02-01“味道咸鲜五香，荤素搭配营养均衡。”食材明细主料粉条（适量）杏鲍菇（适量）心里美（适量）白菜（适量）手工丸子（适量）炸豆腐（适量）冻豆腐（适量）炸猪皮（适量）辅料葱（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）味精（适量）鸡精粉（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）蚝油...
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陕西凉皮的做法 正宗陕西凉皮 陕西凉皮怎么做
02-29“夏季，凉皮是我们家常吃的美食之一。每次看老婆做凉皮，我的好奇心就被挑动起来了，跃跃欲试的我就这样学会了。我的老婆学什么事都很有韧性，记得刚学做凉皮时，她查了很多网络的资料。没有凉皮锣锣，她就选择用瓷盘，后来觉得不...