食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒草鱼块的做法步骤
1、准备好食材,草鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,剁成大块(2cm左右)
2、辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成丝
3、起锅烧油,油里面加少许盐
4、油七成热时,下鱼块煎香
5、一面定型后,翻面,煎至两面金黄
6、鱼肉铲至一边,下辣椒、大蒜、姜丝翻炒断生
7、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味,加少许水煮入味
8、最后加少许醋炝锅,起锅装盘即可
9、好了😁,超级下饭的一道家常菜
10、成品图
11、成品图
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