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鱼腥味。折耳根又名鱼腥草等，带有一定的异味，花果期在五月份至十月份，喜阴植物，怕强光。折耳根的烹饪方式多样，可以凉拌、炒制等。折耳根凉拌时，可以单独凉拌，也可以搭配胡萝卜、黄瓜、花生米等食材一起凉拌。折耳根炒着吃，可以制作折耳根炒腊肉、折耳根炒芹菜等。
