不要。新疆本地制作手抓饭的时候很少放孜然,但每个人的口味不同,所以制作手抓饭放的过程中也可以酌情添加孜然粒或是孜然粉。新疆手抓饭是新疆特色的美食,制作的食材包括羊肉、胡萝卜、洋葱、大米、大蒜等。制作手抓饭所使用的羊肉可以用牛肉代替,喜欢吃辣的手抓饭也可以添加适量的辣椒。
新疆抓饭要不要放孜然
菜肴馆
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