自己做的新疆牛肉抓饭怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：一根
洋葱 ：半个
大米 ：300
牛肉 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
葡萄干 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.把大米洗净用凉水浸泡30分钟左右

3.胡萝卜洗净去皮切粗条，洋葱切小丁

4.葡萄干洗净凉水浸泡10分钟捞起

5.热锅下油，油一定要多放一点

6.油热后将切好的牛肉放入锅中翻炒

7.当牛肉渐渐变得干爽的时候，可以看到锅中有很多肉汁，把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒

8.当洋葱炒出香味的时候，把胡萝卜丁倒入锅中

9.把胡萝卜炒软后再加入盐

10.在锅中加入水，当肉汤沸腾后，将洗好的大米平铺在锅中，再铺上葡萄干。

11.选择电饭锅的煮饭程序，饭熟装碗浇点生抽即可

烹饪技巧

1.做抓饭加水一定得少于平时做饭的水，一般放水的量高出米的0.5厘米即可