先用开水浸泡,然后再煮。把眉豆放在有装有开水的热水瓶里面,浸泡一晚上,第二天再用电饭煲或别的东西煮,很快就可以煮好,并且香滑可口。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。眉豆以蒸煮为主,烹调为辐,先浸泡后蒸煮,有利于煮熟,缩短时间。
眉豆怎么煮
菜肴馆
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