砂锅绿豆汤要煮多久

30-40分钟。等绿豆煮烂到开花，汤变浑浊，喝起来有沙沙的口感，绿豆汤就煮好了。在煮砂锅绿豆时，最好用砂锅去煮，砂锅有利于更好的保留热量。煮绿豆时要盖上锅盖，这样煮出来的汤才是绿色的，这样绿豆中的多酚类物质才不容易氧化，颜色也会更好看。