肉松质地变干、蓬松即可。制作肉松时,将猪瘦肉清洗干净,切成大块,放入锅中煮烂,捞出过凉,晾干表面水分撕成细丝,放入锅中翻炒即可。翻炒肉松时,需要不停的翻炒,翻炒30分钟左右即可。肉松炒好以后需要放凉,装入干爽的容器中,密封好,放在阴凉的环境中存放即可。
自制肉松要炒到什么时候
菜肴馆
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