跷脚牛肉、钵钵鸡、豆腐脑、甜皮鸭等。乐山位于中国西南,成都平原南部,所属四川省。乐山特色风味小吃有乐山豆腐脑,豆花上浇有红辣椒配着香菜或芹菜叶。钵钵鸡,是四川乐山的特色小吃,“钵钵”指的是瓦罐,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品串成串,浸于钵内的麻辣佐料中,自取自食。乐山的传统名菜有西坝豆腐、甜皮鸭、白宰鸡、跷脚儿牛肉也称牛肉汤锅,汤锅内有牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等菜品。罗城牛肉是乐山市的特产。其牛肉肉质优良,有韧性。
乐山名吃有什么
菜肴馆
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