需要。花椒用冷水冲洗后放入泡菜坛中即可。花椒从树上剪下后会铺在阳光下进行晾晒,这个过程中难免会沾上一些灰尘,所以使用花椒之前可以先用清水冲洗一下,或者用凉水浸泡一会,激发花椒的香味。泡菜坛里放花椒可以有效的防治泡菜水生花。
做泡菜花椒需要洗吗
菜肴馆
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