10-13分钟。将扇贝煮到裂口,洗干净黑色部分,将扇贝内的东西分开。可用姜末、胡椒粉、料酒、盐等腌制去腥味。打散鸡蛋,放盐调味,倒进容器内用保鲜膜封好,放微波炉蒸扇贝蛋,最后撒青蒜末、浇生抽即可。挑选贝壳有光泽的扇贝是比较新鲜的,闻起来有海腥味,不是浓重的臭味。
微波炉扇贝蒸蛋要几分钟
菜肴馆
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