将车厘子清洗干净,去除果核、果柄,切成小块,放入碗中添加白糖,腌渍一个小时,将果肉和果汁一同倒入锅中,添加适量的冰糖,大火烧开后小火慢熬,熬制果酱粘稠即可。煮车厘子果酱的过程中,可以添加适量的柠檬汁,可以起到调节果酱酸度的作用。
车厘子熬酱的方法
菜肴馆
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