小火慢熬。制作车厘子酱时,将车厘子清洗干净,去除果核和果蒂,放入盆中,添加白糖搅拌后静置一个小时,再将腌好的车厘子放入锅中,加入几滴柠檬汁,大火烧开,转小火慢熬即可。熬制车厘子果酱的过程中,需要用勺子不停搅拌,以免食材糊锅,影响果酱的品质。
车厘子酱怎么熬制黏稠
菜肴馆
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