浓稠 。将新鲜的车厘子去蒂、去核,切成两半,放入干净容器中,然后切一个柠檬,把柠檬汁挤入车厘子中,再加入白糖搅拌,腌制20分钟,腌制好后将车厘子倒入锅中,加适量红酒,大火煮开,小火慢熬,煮的过程中产生的浮沫去掉,最后等汁水变浓稠即可。
车厘子酱要熬到什么程度
菜肴馆
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