一样。小猪肚和大猪肚其实是一样的,都是猪肚,其中食用价值也是一样的。猪肚时猪的胃部,所以在烹饪时建议先清洗干净,在用料酒、胡椒粉、食用盐腌制20-30分钟,可以出去猪肚上的粘液、以及本身的腥味。炒制猪肚建议加辣椒,辣味可以减轻猪肚的腥味。
小猪肚和大猪肚有什么区别
菜肴馆
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