需要。处理鱿鱼须时,将鱿鱼须放在温水中,添加适量的白醋,搅拌后浸泡三分钟,捞出放在清水中,冲洗后,去除表面的黑皮,再用清水冲洗干净即可。清洗鱿鱼须时,需要将表面的吸盘去除。鱿鱼须是常见的食材,可以用于制作爆炒鱿鱼须、干煸鱿鱼须等美食。
鱿鱼须用剥皮吗
菜肴馆
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