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一般将水烧开后，再将豌豆尖放入沸水中浸泡均匀，等豌豆尖稍变色水再次沸腾捞出即可。豌豆尖由于非常容易嫩，所以烹煮时间不易过长，不仅影响食用口感，且过长时间的烹煮会导致豌豆尖翠绿色变成黄色，从外观上来看也不美观影响食欲。
