蓝莓酱小排包怎么做，蓝莓酱小排包的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

蓝莓酱小排包的做法步骤

• 1、将面粉与鸡蛋、盐、蜂蜜、牛奶拌匀放置冰箱冷藏室二个小时以上。将面回室温后，加酵母揉匀。

• 2、揉光滑后，加入玉米油继续揉。至出筋膜。

• 3、将面团盖好发静置发酵。发至两倍大。

• 4、排气，分割成约60克重的小团整圆，醒发二十分钟。再次压扁排气。

• 5、包入蓝莓酱。

• 6、排入烤盘，45度，下面放一盘热水发酵。发至两倍大刷蛋液。

• 7、表面挤上沙拉酱和椰蓉。烤箱中上层，175度，18分钟左右。