诱人的爆炒鸭腿怎么做，诱人的爆炒鸭腿的做法

“看着诱人,吃着香,吃了还想吃,呵呵....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

诱人的爆炒鸭腿的做法步骤

• 1、鸭腿2只,用清水泡掉血水。

• 2、土豆1个,把土豆切块。

• 3、把鸭腿剁块,葱姜切快。

• 4、锅里放一点油,放入花椒。

• 5、然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。

• 6、加入葱.姜.老抽炒匀。

• 7、加入水,开锅后加盐炖20分钟。

• 8、加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。

• 9、盛出后,撒葱末。

小窍门

1.鸭皮上的油一定要充分煸出来,就不腻,也可去腥还香.

2.鸭腿要泡出血水,就不用焯了.炒出来肉更好吃.