酸甜萝卜的做法 开胃小凉菜——酸甜萝卜 酸甜萝卜怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜下面放两根筷子

• 2、横切直刀片，萝卜翻面切斜切

• 3、成这样

• 4、切成段(觉得吃时方便)，5片切开

• 5、用腌制盐

• 6、把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉

• 7、准备泡椒、小米椒、蒜瓣

• 8、分别切成段、片

• 9、取一碗放入少许细盐

• 10、头抽

• 11、香醋

• 12、白糖

• 13、切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化

• 14、泞撒在白萝卜片上

• 15、用筷子拌匀，扣上盖子，冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏（夏天直接冷藏）。