这道家常培根菠菜汤 里面加入的是配股他和猪肉的味道其实是差不多的，只是稍微要细嫩一些口感也不错，吃火锅的时候就会经常吃这个。而且菠菜的营养价值也还是蛮高的，含有丰富的维生素，有益于身心健康，多吃菠菜。做法也很简单的的。
主料
培根 ：四片水 ：适量
虾皮 ：适量
菠菜 ：250
鸡蛋 ：三个
辅料
油 ：适量淀粉 ：适量
具体步骤
1.菠菜洗净用开水烫好切碎
2.准备葱花
3.培根切丁
4.淀粉少量加适量水调成水淀粉
5.鸡蛋打散备用
6.倒入适量油，放入培根煸炒几下，放入葱花炒出香味
7.加适量水，放入盐调味，加入切碎的虾皮，如果用料理机打碎的虾皮可以等出锅前放
8.水开放入菠菜
9.锅再开放入水淀粉
10.加鸡蛋，等鸡蛋熟了就关火出锅