主料
五花肉 :适量蒜薹 :1把
青椒 :1个
红彩椒 :半个
蒜头 :1瓣
辅料
盐 :少量生抽 :少量
老抽 :少量
鸡精 :1小勺
食用油 :适量
具体步骤
1. 如图准备好材料,各自清洗干净。
2. 蒜薹切段,蒜头切碎,青椒彩椒切斜条,五花肉切片。
3. 锅烧热,放油下蒜碎炸出香味后加入五花肉,淋上生抽翻炒。
4. 肉炒至变色后加入蒜薹和辣椒,大火爆炒!
5. 爆炒途中加少量老抽上色,出锅前加少量盐,1小勺鸡精,一气呵成!
6. 装盘开吃!喜欢辣的朋友可放辣一点的辣椒,味道也特别好哦!