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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉先过油,捞起备用。
2.芥兰和香芹过水。捞起备用。
3.锅里放油,先炒芥兰和香芹。调味。
4.再把过油的牛肉倒入,放点米酒,耗油,炒均匀。
5.完美出锅。
烹饪技巧
注意:牛肉过油时间不宜过长。